Matresan i södra Dalarna
När du reser runt Husbyringen hittar du en matkultur som funnits långt innan begreppet närproducerat blev ett kvalitetsbegrepp.
Matresan består av mindre närproducerade matproducenter som i samklang med kulturlandskapet odlar och erbjuder sina produkter. Här finns Sveriges enda bageri som bakar paltbröd som säljs i saluhallarna runt om i landet, en kryddfabrikör med egen trädgård och ett musteri där du tar med dig frukten och tillbaka får du en utsökt must gjord på dina egna äpplen.
Runtom Husbyringen finns många mindre matproducenter som du kan handla direkt från.
